じんクリニックでは栄養士が献立を考え調理したお食事を
クリニックの患者さんへ提供しています。(一食500円・税別)
特に、月に1回ほど企画される行事食は患者さんに大好評です。
ご提供したお食事をご紹介させていただきます。
皆さん、8月31日は「や(8)さ(3)い(1)の日」であることをご存知ですか?
8月は、夏バテで食欲が落ちてしまう時期です。
冷たくて喉ごしの良いお料理、旬の食材の彩が食欲をそそる献立で、
夏を乗り切り元気に秋を迎えましょう♪
<献立>下段中央から左まわりに
・ゆかりごはん
・ナス田楽
旬のナスを使った田楽です。ナスは体を冷やす効果があり
のぼせを防いでくれます。
・豆腐の卵とじ
・鶏のみぞれがけ
鶏肉の上にみぞれをかけて、さっぱりと食べやすく。
大根の食物繊維で消化不良を改善。
・みょうがのサラダ
旬の香り豊かなみょうがで塩分を抑え、ビタミン豊富な
トマトを使用し、元気な体を取り戻します。
・かぼちゃプリン
かぼちゃは栄養素がバランスよく含まれているので、
健康維持増進が期待されます。
今後も行事食をご紹介していきますので、楽しみにしていてくださいね。